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ISO22000认证ISO10012认证一站式服务

发布时间:2024-07-01 10:38:55 浏览次数:1    公司名称:[广东]博慧达企业管理咨询有限公司

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品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
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  关键控制点是进行ISO22000的基础性工作。

        1、定义:

        CCP(关键控制点):是指食品加工过程中的某一点,步骤或工序进行控制后,就可以防止,消除食品安全危害或其减少到可接受水平。

        这几个所指的食品安全危害是显著危害,需要HACCP来控制,也就是每个显著危害都必须通过一个或多个CCP来控制。

        关键控制点(CCP)就能进行有效控制危害的加工点,步骤或程序。有效的控制--防止发生;消除危害;降低到可接受水平。

        (1)防止发生:如改变食品中的PH到4.6以下,可以使致病性细菌不能生长或添加防腐剂,冷藏或冷冻能防止细菌生长。改进食品的原料配方,要防止化学危害如食品添加剂的危害发生


广东AS9100认证



  物理危害的控制
  对物理危害的控制:一是靠预防,如通过供应商和原料控制尽可能减少杂质的掺入;二是 通过金属探测、
 
磁铁吸附、筛选、空气干燥机等方法控制;三是通过眼看、手摸等方法进行人工挑选。
 




广东博慧达企业管理咨询有限公司地理条件优越,交通便捷。公司以“ AS9100认证质量求生存,信誉求发展!”为企业目标,以“打造品牌,树立形象!”为企业宗旨,不断挑战自我,越超自我。




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